Ετικέτα: σκόρδο

Μια μεγάλη μερίδα φούρνου πατάτες, είναι πάντα χρήσιμη να συνοδεύσει τα ψητά του Πάσχα. Μια εναλλακτική όμως ιδέα του Άκη Πετρετζίκη , μου κέντρισε το ενδιαφέρον και σκέφτομαι να την ακολουθήσω για την Κυριακή που θα μαζευτεί...

Ένα μυδοπίλαφο , εντυπωσιάζει όταν τα αρώματα του υπερτερούν ακόμη κι από την γεύση του… Θα συμφωνήσεις; Σημείωσε τα υλικά: 300 γρ. μύδια με το κέλυφος καθαρισμένα 300 γρ. ψίχα από μύδια, φρέσκια καθαρισμένη 1 μεγάλο...

Ζυμαρικά να είναι κι όπως να είναι , λένε οι μακαρονάδες…. Δεν βγάζω τον εαυτό μου απ΄έξω. Μάλλον ούτε κι εσύ, έτσι; Ελάχιστα υλικά , μπόλικη φέτα. Εκεί κρύβεται και το μυστικό. Στην πρώτη ύλη… 1 πακέτο spaghetti 250...

Ώρα για barbeque! ‘Οσο οι λιακάδες θα υπάρχουν, όσο η μπύρα κατέχει ακόμη θέση στο ψυγείο σου… Δοκίμασε το μείγμα για κεμπάπ από τον Άκη Πετρετζίκη και ακολούθησε βήμα βήμα την συνταγή για να έχεις το αποτέλεσμα που...

Μυρωδιές, γεύση και ένα υπέροχο συνοδευτικό για το τραπέζι σου! Το μανιτάρι «παντρεύεται» μοναδικά με το κονιάκ. Θυμήσου να το ετοιμάσεις για να εντυπωσιάσεις… 1/2 φλιτζανιού ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 800 γρ....

Προμηθεύσου με φρέσκα μεγάλα μανιτάρια , πλύνε τα καλά και απόλαυσε την παρακάτω παρασκευή…. Να είσαι σίγουρη πως θα νιώσεις υπερήφανη για το αποτέλεσμα! 24 άσπρα μανιτάρια 1 κρεμμύδι μικρό, ψιλοκομμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο...

Τις Τετάρτες τρώμε ψάρι. Αγαπάμε και τα μεγάλα και τα μικρά. Τα κορίτσια δείχνουν μεγαλύτερη συμπάθεια στα λαβράκια και τις τσιπούρες. Μια τσιπούρα για να είναι ακόμη πιο νόστιμη, δεν θέλει πολλά καρυκεύματα και πολύπλοκους...

Μαγείρεψε το κρέας σου με λαχανικά για να του χαρίζεις πάντα μεγαλύτερο άρωμα. Κι η πιπεριά είναι ίσως το ιδανικότερο καλοκαιρινό «πράσινο» που θα ευωδιάσει το πιάτο σου. 1/2 κιλό κομμάτια χοιρινού (από λαιμό ή μπούτι) 200-250...

Λατρεμένος συνδυασμός! Μελιτζάνα, κόκκινη σάλτσα και μπόλικη φέτα! Δεν νομίζω να υπάρχει πιο καλοκαιρινό κι αρωματικό πιάτο. Το λατρεύω και το μαγειρεύω συχνά. Απαραίτητη προϋπόθεση, η παρουσία παγωμένης μπύρας στο τραπέζι. 1...

Τι λες να μην τηγανίζεις αλλά να τους γευτείς υγιεινούς και νοστιμότατους; Οι πατατοκεφτέδες αποκτούν άλλη αξία, όταν τιμούν τον  τόπο προέλευσης τους. Κι η χώρα μας , κι αν έχει τέτοια μέρη… Θα χρειαστείς: 3 πατάτες...