2011_02_01_04_16_33__1c4ffdea7f804bd2b7793de3b9ddb3f6

Με τα ζεστά ροφήματα – τώρα που κρύωσε επιτέλους ο καιρός – αγαπάς να συνοδεύεις την γεύση σου με γλυκό σοκολατένιο πειρασμό. Και μην μου το αρνηθείς…

Φτιάξε μέσα σε 30΄ υπέροχα muffins σοκολάτας που απογειώνουν το άρωμα πορτοκαλιού που θα προσθέσεις!

Για 22 muffins θα χρειαστείς:

5 αυγά

350 γρ.άχνη ζάχαρη

1/2 ξύσμα πορτοκαλιού

1 πρέζα αλάτι

150 γρ. κρέμα γάλακτος

200 γρ. αλεύρι

50 γρ. κακάο άγλυκο

5 γρ. baking powder

100 γρ. λιωμένο βούτυρο

γλυκό πορτοκάλι για το γαρνίρισμα

Θα βάλεις σε μπολ τα υλικά ένα προς ένα – με την σειρά που στα έγραψα – ανακατεύοντας στο χέρι με σύρμα. Βάζεις το μείγμα σε φόρμες μέχρι τηνμέση. Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 για περίπου 20΄.

Γαρνίρεις με κομματάκια από γλυκό πορτοκάλι. Σερβίρεις με ζεστό γαλλικό καφέ ή τσάι.

 

 

*** Μπορείς να διατηρήσεις το μείγμα στο ψυγείο άψητο για 2 ημέρες.