112653-shutterstock_255175273

Η Σαρακοστή είναι εδώ. Κι οι τροφές που θα σε “προστατεύσουν” και θα σε δυναμώσουν είναι λίγες και συγκεκριμένες. Διώχνοντας μακριά τις τοξίνες, ο οργανισμός σου θωρακίζεται αλλιώς κι εσύ νιώθεις μεγαλύτερη ενέργεια μέσα σου…

Ελαιόλαδο
Αποτελεί τη βάση της μεσογειακής διατροφής και όχι άδικα. Πρόκειται για μία πλούσια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, με συστατικά που έχουν παρουσιάσει αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες.

Ταχίνι
Το βασικό συστατικό των σαρακοστιανών γλυκών και σνακ, γίνεται επίσης ένα υπέροχο συστατικό για το dressing της σαλάτας. Θα το χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις το επίσης θρεπτικό χούμους, χαλβά αλλά θα το απλώσεις μόνο του πάνω στο ψωμί.

Μανιτάρια
Δεν λέγονται τυχαία το “κρέας” των χορτοφάγων, αφού μπορούν να το αντικαταστήσουν επάξια προσφέροντας ακόμα περισσότερα οφέλη στην υγεία. Τα μανιτάρια είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες, θερμίδες, νάτριο, χοληστερόλη και λιπαρά, ενώ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.

Όσπρια
Δεν φαντάζεσαι πόσο καλό κάνουν στον οργανισμό σου τα ταπεινά όσπρια. Πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, τα όσπρια δεν σε βοηθούν μόνο να χάσεις βάρος, αλλά παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη των ασθενειών.

Μπρόκολο & Κουνουπίδι
Τόσο το μπρόκολο όσο και το κουνουπίδι είναι οι σύμμαχοί σου στην καλή υγεία. Το μπρόκολο έχει ένα εξαιρετικό θρεπτικό προφίλ. Πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C, Α, Β6 και φώσφορο, το μπρόκολο αποτελεί επίσης μία καλή πηγή πρωτεΐνης και αντιοξειδωτικών. Το κουνουπίδι, με τη σειρά του, έχει ελάχιστες θερμίδες αλλά πολλά θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και βιταμίνες.

Ξηροί καρποί

Αρκεί μία μικρή χούφτα από αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια και φιστίκια στις σαλάτες, τα smoothies ή απλά σαν σνακ για να πάρεις τις απαραίτητες βιταμίνες που χρειάζεσαι και να γεμίσεις ενέργεια.

Μαύρη σοκολάτα και κακάο
Οι μαγικές αυτές τροφές δεν θα διώξουν απλά τη λιγούρα για γλυκό αλλά θα σου προσφέρουν τα αντιοξειδωτικά συστατικά που χρειάζεσαι και θα ενισχύουν την καλή σου διάθεση.

 

πηγή:madamefigaro.gr