369b

Δροσερό ορεκτικό που ενθουσιάζει τους πάντες! Δοκίμασε το….

(Είναι γρήγορη κι εύκολη συνταγή, με ελάχιστα υλικά!)

1 βρασμένο μπούτι κοτόπουλου
2 φέτες ψωμιού
Παρμεζάνα
1 κ.σ. μαργαρίνη με 25% βούτυρο Flora
1 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
1 κρεμμύδι φρέσκο
1 ματσ. μαϊντανό
1 λεμόνι

Βράζουμε το κοτόπουλο και στη συνέχεια αφαιρούμε την πέτσα ή κάνουμε την συνταγή με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει (βραστό ή ψητό). Κόβουμε το κοτόπουλο σε ακανόνιστα κομμάτια με το χέρι.

Ψιλοκόβουμε και βάζουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό, προσθέτουμε το χυμό από μισό λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
Βάζουμε στο τηγάνι μαργαρίνη με βούτυρο, τοποθετούμε τη φέτα ψωμιού για να φρυγανιστεί και από πάνω πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα.
Σερβίρουμε τις φέτες και από πάνω βάζουμε το μείγμα από το κοτόπουλου.

Γαρνίρουμε με μαϊντανό.

 

 

πηγή:chefonair