Tag Archives: τζατζίκι

Σουβλάκι κοτόπουλο … από τα χεράκια σου!

Το χειροποίητο σουβάκι έχει άλλη χάρη. λέει το μεγάλο αγόρι του σπιτιού! Γι αυτό συνήθως κάποιες Κυριακές  απολαμβάνουμε όλη την διαδιακασία , όλη την «τελετουργία του τυλιχτού» , από τhν αρχή μέχρι το τέλος.

Μπορείς να έχεις καλαμάκια, μπιφτέκι, ακόμη και γύρο δικό σου...

Read more

Αφράτα κεμπάπ

tumblr_inline_muceemZWYI1rc5yfx

Κεμπάπ.

Η ιδανική κυριακάτικη συντροφιά , που «παντρεύεται»  υπέροχα με παγωμένη μπύρα, χειροποίητο τζατζίκι και αλάδωτες ψημένες πιτούλες.

Η συνταγή είναι από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο.

750 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
250 γρ. κιμάς αρνίσιος
30 ml. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ξερά...

Read more