Select Page

Ετικέτα: κιμάς

Ζουμερό ρολό κιμά

Ζουμερότατο ρολό κιμά – που λατρεύουν όλοι στο σπίτι – και θα το συνοδεύσεις με baby πατάτες στον φούρνο. Σημείωσε τα υλικά: 1-1/2 κιλό κιμάς ανάμεικτος χοιρινό και μοσχάρι 1 μεγάλο τριμμένο κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1...

Read More

Φτιάξε το δικό σου κεμπάπ

Ώρα για barbeque! ‘Οσο οι λιακάδες θα υπάρχουν, όσο η μπύρα κατέχει ακόμη θέση στο ψυγείο σου… Δοκίμασε το μείγμα για κεμπάπ από τον Άκη Πετρετζίκη και ακολούθησε βήμα βήμα την συνταγή για να έχεις το αποτέλεσμα που...

Read More

Το ζουμερό αφράτο μπιφτέκι

Το μυστικό για το αφράτο μπιφτέκι κρύβεται στα συστατικά του. Τι λες; 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος (ή 700 γρ. μοσχαρίσιος και 300 γρ. χοιρινός) 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 4 ντοματάκια του κουτιού, τριμμένα 1 ξερό κρεμμύδι,...

Read More

Ρολό κιμά με αυγά

Από τα αγαπημένα φαγητά για τους περισσότερους. Ιδιαίτερα τα παιδιά αγαπούν τον συνδυασμό κιμά με αυγό. Μαμαδίστικο φαγητό , με υπέροχες μυρωδιές… 700 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος ανάμεικτος με χοιρινό • 100 γραμ. μπαγιάτικο...

Read More

Μπολονέζ φούρνου

Μυρωδάτη μακαρονάδα, με λιωμένα κίτρινα τυριά που σπάνε την κλασσική συνταγή και αναδεικνύουν το πιάτο σε gourmet έμπνευση! Έτσι για αλλαγή, δοκίμασε την ψητή εκδοχή και δεν θα το μετανιώσεις! 500 γρ. σπαγγέτι σάλτσα από κιμά...

Read More

Ρολά μελιτζάνας με κιμά και ξηρούς καρπούς

Η μελιτζάνα είναι στην εποχή της! Πλούσια σε συστατικά, απόλαυσε την σε μια διαφορετική εκδοχή της, «παντρεμένη” με ξηρούς καρπούς και κιμά… Ιδανική ιδέα για πρώτο πιάτο. 4 μελιτζάνες μακρόστενες, μεγάλες 400 γρ....

Read More

Σουτζουκάκια

Το μενού σήμερα λέει … σουτζουκάκια. Αγαπημένο φαγητό όλων μας, στο σπίτι. Παραγγελιά της μικρής μας, εδώ και μια εβδομάδα. Μπόλικη φέτα, φρέσκο ψωμάκι και χωριάτικη σαλάτα. Το συνοδεύω πάντα με πιλάφι. Εσύ; 1/2 κιλό κιμά...

Read More

Κολοκύθια γεμιστά αυγολέμονο

Τα κολοκύθια τα αγαπώ σε κάθε τους μορφή. Την λεμονάτη όμως «έκδοση” της κατσαρόλας, δεν την είχα επιχειρήσει ποτέ. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου με «παρέσυρε” τις προάλλες, που την χάζευα πως τα ετοίμαζε , στο πρωινό...

Read More

Burger time

  Τα αγαπώ τα χάμπουργκερ! Και καλά που δεν ζω στην Νέα Υόρκη γιατί θα ήμουν 20 κιλά παραπάνω , από τον εθισμό που θα είχα στα νεουρκέζικα burger corners. Φτιάξε μόνη σου το νοστιμότερο και ζουμερότερο burger , με την βοήθεια...

Read More

Κιμαδόπιτα

Αν αγαπάς την ζύμη κουρού , αυτή η κιμαδόπιτα θα σε ενθουσιάσει. Μυρωδιές παντρεύονται με την γεύση και το αποτέλεσμα είναι να ζητάς κι άλλο κομμάτι… 500 γρ. κιμά 1/2 κιλό φύλλο κουρού 1 φλ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια...

Read More

Μπιφτέκια «ερωτευμένα” με πράσα…

  Διαιτητικό πιάτο με μπιφτέκια και πράσο σαν βασικά υλικά. Υπογραφή από τον Ηλία Μαμαλάκη. 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 2 μέτρια κρεμμύδια 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο 1 1.2 κιλό πράσα 2 κόκκινες πιπεριές Λάδι 2 λεμόνια Αλάτι, πιπέρι...

Read More

O ιταλικός κεφτές

Θα το φτιάξεις μία φορά και μετά δεν θα θέλεις να δοκιμάσεις  ξανά την συνταγή της μαμάς. ΄Οχι, ότι έχουν τρελές διαφορές. Μερικές παραπάνω μυρουδιές στην σάλτσα που τον συνοδεύει..κι ο κεφτές απογειώνεται στον ουρανίσκο σου....

Read More
Loading

About me

ΑΡΧΕΙΟ

Loading...