Tag Archives: Άκης Πετρετζίκης

Σουβλάκι κοτόπουλο … από τα χεράκια σου!

Το χειροποίητο σουβάκι έχει άλλη χάρη. λέει το μεγάλο αγόρι του σπιτιού! Γι αυτό συνήθως κάποιες Κυριακές  απολαμβάνουμε όλη την διαδιακασία , όλη την «τελετουργία του τυλιχτού» , από τhν αρχή μέχρι το τέλος.

Μπορείς να έχεις καλαμάκια, μπιφτέκι, ακόμη και γύρο δικό σου...

Read more

Σοκολατένια μηλόπιτα

Μια ανάποδη μηλόπιτα με σοκολάτα, από τον αγαπημένο μου Άκη!

Δεν μπορούσα να μην μοιραστώ μαζί σου, την έμπνευση του…

Για τη ζύμη

120 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 μεσαίο αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
250 ml ξινόγαλο
150 γρ. μέλι
300 ...

Read more

Σοκολατένιες τρούφες

chocolate

Υπέροχο γλύκισμα!

Η σοκολατένια τρουφομπαλίτσα δεν σε αφήνει ποτέ αδιάφορο !

Μυρωδάτες τρούφες από τον Άκη Πετρετζίκη.

180 γρ. κρέμα γάλακτος
280 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
2 κ.σ. ούζο ή άλλο αλκόολ
125 γρ...

Read more

Πατάτες τηγανητές

potatoes

Μεγάλος μπελάς και δυσκολία για μένα η σωστή τηγανισμένη πατάτα! Δεν τα καταφέρνω σχεδόν ποτέ να την κάνω ξεροψημένη, τραγανή και «στεγνή»!

Σκέφτηκα να ακολουθήσω την ιδέα του Άκη Πετρετζίκη , μπας και δω την «λύτρωση»….

4 πατάτες

αλάτι χοντρό

2 κ.γ...

Read more

Brownies με σοκολάτα κι αμύγδαλο

brownie

΄Ενα «γεμάτο» γλυκό είναι το ιδανικό να συνοδεύσει τον καφέ σου!

Το brownies του Άκη Πετρετζίκη με σοκολάτα και κομματάκια αμυγδάλου θα σε ενθουσιάσει. Δοκίμασε το!

Για το brownie

240 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
180 γρ. ζάχαρη άχνη
120 γρ. βούτυρο
80 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
10 γρ...

Read more