Select Page

Μήνας: Δεκέμβριος 2015

Πάει ο παλιός ο χρόνος!

Νάτες πάλι οι αναδρομές… Σου αρέσει να μετράς στιγμές – καλές και κακές – την τελευταία μέρα του χρόνου; 365 μέρες γεμάτες από πολλά! Ευχάριστα χαμόγελα του χρόνου, δύσκολες στιγμές που σε σημάδεψαν… Η καθεμία, ο καθένας ας καταφέρει να κρατά στην μνήμη , στο κουτάκι της καρδιάς που λέγαμε, τα πάντα! Γιατί όλα χρειάζονται μέσα σου. Η ζωή σου εξάλλου έτσι προχωρά! Με τα αναπάντεχα καλά, με τα απρόσμενα δυσάρεστα… Αυτό είσαι εσύ. Αυτό είμαστε όλοι μας! Μια ανάσα γέλιου από την καρδιά΄. Ένα δάκρυ που κυλά στο μάγουλο. Από πεποίθηση αισιόδοξο άτομο , όπως είμαι, θα υψώσω ανάστημα και θα αναμένω το 2016 σαν το πρώτο ραντεβού. Με καρδιοχτύπι , κοκκινισμένα μάγουλα και ντροπαλό χαμόγελο αγωνίας. «Θα πάνε όλα καλά, όπως τα έχω στο μυαλό μου; » Έτσι σκεφτόμουν τότε…  στα εφηβικά ανταμώματα , στα αθώα βλέμματα που «κόμπιαζαν» να διασταυρωθούν. Έτσι θα αναρωτηθώ και τώρα. Λίγες ώρες πριν το […Happy New Year…] Κοίτα να περάσεις όμορφα και να σταθείς ψηλότερα από άλλα σκαλοπάτια… Η νέα χρονιά σημαδεύει καμαρωτά πρόσωπα. Να το θυμάσαι αυτό! Φιλί!  ...

Read More

Βασιλόπιτα τσουρέκι

Αν αγαπάς το άρωμα από το τσουρέκι , δοκίμασε φέτος την συγκεκριμένη εκδοχή της βασιλόπιτας και θα θέλεις να την φτιάχνεις μετά… συνέχεια! 650 γραµµ. αλεύρι για τσουρέκι 175 ml γάλα φρέσκο χλιαρό 150 γραµ. ζάχαρη 100 γραµ. βούτυρο γάλακτος 2 κύβοι νωπής μαγιάς 50 γρ. 1 βανίλια 1/2 κ. γλ. μαστίχα κοπανισμένη ξύσμα από 1 περγαμόντο ή πορτοκάλι ξύσμα από 1 λεμόνι 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 100 γραµ. σταφίδα ξανθή 1 πρέζα αλάτι 100 γραµµ. γλυκό κουταλιού περγαμόντο ψιλοκομμένο και στραγγισμένο ή κόντιτα   Για το προζύμι: Θρυμματίζουμε τον κύβο μαγιάς σε μπολάκι. Παίρνουμε 1 γεμάτη κ.σ. αλεύρι (από το συνολικό της συνταγής) και το ρίχνουμε στη μαγιά. Προσθέτουμε και 1 κ.σ. ζάχαρη (από τη συνολική) και συμπληρώνουμε λίγο χλιαρό γάλα (από το συνολικό) μέχρι να έχουμε έναν παχύ χυλό. Τον σκεπάζουμε και τον αφήνουμε σε ζεστό σημείο για 20΄, μέχρι να φουσκώσει. Βάζουμε στο μίξερ µε γάντζο ζυμώματος, το αλεύρι κοσκινισμένο, κάνουμε λακκούβα, προσθέτουμε το φουσκωμένο προζύμι, τη βανίλια, τη μαστίχα, το ξύσμα λεμονιού και περγαμόντου και το αλάτι. Σε μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο (η εστία να είναι στο πιο χαμηλό σημείο – ένδειξη λυχνίας 1 µε ανώτατο το 9) να λιώσει. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε (πάντα σε χαμηλή φωτιά) μέχρι η ζάχαρη να πάρει υγρή μορφή και να λιώσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Χτυπάμε τα αυγά µε ένα πιρούνι και τα ρίχνουμε στο...

Read More

Έτσι θα «λάμψεις» στο πρωτοχρονιάτικο πάρτι!

Οι μέρες για το πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν λιγοστεύουν κι εσύ θέλεις να είσαι η λαμπερότερη όλων! Όχι; Υπάρχουν μερικά tips που σε ανανεώσουν στο λεπτό και θα σε κάνουν να δείχνεις ακόμη πιο ξεκούραστη.. 1. Δώσε από νωρίς χρόνο στον εαυτό σου να ξεκουραστεί με ένα power nap και ένα χαλαρωτικό μπάνιο. Αφού καθαρίσεις καλά το πρόσωπό σου, ενυδάτωσε το και περίμενε 5-10 λεπτά μέχρι να ξεκινήσεις το makeup. Έτσι, το μακιγιάζ θα κρατήσει. Μην βαφτείς σε χώρους με υδρατμούς! 2. Κάνε makeup σε bronze και χρυσές αποχρώσεις που θα σου δώσει λάμψη καθ’ όλη τη διάρκεια της βραδιάς. Αν είσαι λάτρης του κόκκινου ή σκούρου κραγιόν, προτίμησε ένα βουργουνδίας ή ένα μοβ που είναι στη μόδα συνδυάζοντάς το με φυσικά μάτια και τονισμένες βλεφαρίδες. 3. Φόρεσε κάτι που θα σε κάνει να αισθάνεσαι άνετη αλλά και sexy. Ντύσου πάντα ανάλογα με την περίσταση αν είσαι καλεσμένη κάπου, έτσι ώστε να μην είσαι το «μαύρο πρόβατο». Ένα chic cocktail dress σε βγάζει πάντα από τη δύσκολη θέση. 4. Βάψε τα νύχια σου με ένα χρώμα στο πνεύμα των εορτών χρησιμοποιώντας ένα σε μεταλιζέ αποχρώσεις όπως ασημένιο, χρυσό, bronze, με glitter κλπ, που πιθανότατα θα σου φτιάξει και τη διάθεση! 5. Ένα υπέροχο ζευγάρι παπούτσια είναι ό,τι χρειάζεσαι για να δώσει προσωπικότητα στο look σου. Τόλμησε ένα ζευγάρι με glitter λεπτομέρειες για την εορταστική βραδιά. 6. Ένα κόσμημα είναι σχεδόν απαραίτητο για να ολοκληρώσει...

Read More

Δεν προλαβαίνεις να σιδερώσεις τα ρούχα σου;

«Πνίγεσαι» από το τρέξιμο της καθημερινότητας και υπάρχουν μέρες ,που τα ασιδέρωτα ρούχα στοιβάζονται σαν περίτεχνα λοφάκια που σε «κοιτούν με νάζι»! Υπάρχει όμως μια έξυπνη λύση της στιγμής που μπορεί να σε βοηθήσει και να σε απαλλάξει από την βαρετή, για πολλές, διαδικασία του σιδερώματος. Την ώρα που κάνεις το ντους σου, κρέμασε μέσα στο μπάνιο το  ρούχο που θα φορέσεις αμέσως μετά για το ραντεβού σου και κλείσε την πόρτα! Οι υδρατμοί θα εξαφανίσουν τις ζάρες και το ρούχο σου θα δείχνει τέλειο! Δοκίμασε το και πες μου τα...

Read More

Πρωτοχρονιάτικο ρολό γαλοπούλας με γέμιση

Ακολουθείς πιστά τα βήματα για το ρολό γαλοπούλας και σε διαβεβαιώ πως το αποτέλεσμα θα σε ανταμείψει! Τέλεια ιδέα για το βράδυ της Πρωτοχρονιάς… 700 γρ. φιλέτο γαλοπούλα 1/2 κούπα ρύζι 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 300 γρ. κιμά 400 γρ. κάστανα βρασμένα 200 γρ. αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, χουρμάδες) 1 ποτήρι κόκκινο κρασί βούτυρο αλάτι πιπέρι μείγμα μπαχαρικών Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνεις  μια κουταλιά βούτυρο και τσιγαρίζω το κρεμμύδι. Μόλις μαραθεί προσθέτεις τον κιμά ,τον σπας καλά και τσιγαρίζεις μέχρι να σκουρύνει. Προσθέτεις τα αποξηραμένα φρούτα, τα κάστανα, το αλάτι, το πιπέρι και το ρύζι. Σβήνεις με το κρασί, ανακατεύεις καλά, χαμηλώνεις τη φωτιά και βράζεις  για 20 λεπτά. Εάν χρειαστεί προσθέτεις νερό. Βάζεις το φιλέτο πάνω σε μια λαδόκολλα και με ένα καλά κοφτερό μαχαίρι, κόβεις κατά μήκος το κρέας και ανοίγεις το φιλέτο στην μέση. Βάζεις ακόμα μια λαδόκολλα από πάνω και χτυπάς δυνατά με ένα ποτήρι ώστε να μαλακώσει και να γίνει πιο πλατύ. Αφαιρείς την επάνω λαδόκολλα και βάζεις μια ποσότητα γέμισης στη μια πλευρά του φιλέτου, σηκώνεις την κάτω λαδόκολλα από τη μια πλευρά και ρολάρεις το κρέας  ώστε να σχηματιστεί το ρολό. Κλείνεις τις άκρες με οδοντογλυφίδες. Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 60 λεπτά στους 18ο...

Read More

About me

ΑΡΧΕΙΟ

Loading...

Pin It on Pinterest