Select Page

Μήνας: Ιούνιος 2015

Ρολά μελιτζάνας με κιμά και ξηρούς καρπούς

Η μελιτζάνα είναι στην εποχή της! Πλούσια σε συστατικά, απόλαυσε την σε μια διαφορετική εκδοχή της, «παντρεμένη» με ξηρούς καρπούς και κιμά… Ιδανική ιδέα για πρώτο πιάτο. 4 μελιτζάνες μακρόστενες, μεγάλες 400 γρ. αρνίσιος κιμάς (ή σε μείγμα με μοσχαρίσιο) 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κόκκινη, ψιλοκομμένη 2 κ.σ. αμυγδαλόψιχα χοντροκομμένη 1 κ.σ. ψίχα από φιστίκια Αιγίνης, χοντροκομμένα 2 κ.σ. ξερά βερίκοκα, σε κομματάκια 2 κ.σ. δυόσμος, ψιλοκομμένος 1 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1 κ.σ. ντοματοπελτές 4 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι   Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε λεπτές φέτες, τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε 30 λεπτά σε τρυπητό. Τις ξεπλένουμε και τις σκουπίζουμε. Τις λαδώνουμε ελαφρά και τις ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με αυλάκια ή στη σχάρα. Τις απλώνουμε σε ρηχό πιάτο, σε στρώσεις. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε την πιπεριά και τα βερίκοκα, σοτάρουμε ακόμα 2 λεπτά και προσθέτουμε τον κιμά, τους ξηρούς καρπούς, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε να καβουρδιστεί, ανακατεύοντας συχνά με σπάτουλα. Προς το τέλος, προσθέτουμε τον πελτέ, διαλυμένο σε δύο κουτ. σούπας νερό. Τέλος, ρίχνουμε το δυόσμο και το μαϊντανό και αποσύρουμε από τη φωτιά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°. Λαδώνουμε ένα ανάλογο ταψάκι ή πυρέξ. Βάζουμε από μία κουταλιά κιμά στην άκρη κάθε φέτας μελιτζάνας και την τυλίγουμε σε ρολό. Τοποθετούμε τα ρολάκια πλάι πλάι στο ταψάκι. Τα ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά περίπου. Σερβίρουμε...

Read More

Θάλασσα μου, θαυματουργή….

Απολαυστική το καλοκαίρι! Η θάλασσα όχι μόνο σε δροσίζει, σε ηρεμεί, σε ταξιδεύει… Μπορεί απλά και χωρίς να το ξέρεις , να αποδειχθεί και αρκετά ευεργετική για το σώμα και τον οργανισμό μας. Το θαλασσινό νερό κρύβει θησαυρούς μυστικούς, επουλωτικούς, θεραπευτικούς και μπορεί να σε απαλλάξει από χρόνιες ταλαιπωρίες… Γενικά το θαλασσινό νερό, ακριβώς επειδή περιέχει αλάτι, βελτιώνει τα περισσότερα δερματολογικά νοσήματα. Έτσι, βοηθά στα σπυράκια της ακμής, επειδή ξηραίνει την επιδερμίδα και κατ’ επέκταση και τις φλεγμονώδεις βλάβες της. Επίσης, χάρη στην αναπλαστική και αντιμικροβιακή του δράση, κάνει καλό στην επούλωση τραυμάτων (ιδίως των υγρών) και «μαραίνει» τις φυσαλίδες στο δέρμα που οφείλονται σε ορισμένες μορφές ψωρίασης.  Τέλος, καθώς μειώνει τη λιπαρότητα του δέρματος, βελτιώνει τη σμηγματορροϊκή δερματίτιδα. Αν υποφέρετε από αρθρίτιδες, το μπάνιο είναι πολύ ευεργετικό, γιατί δεν καταπονούνται οι αρθρώσεις όπως στα άλλα είδη άσκησης. Παράλληλα, το κολύμπι βοηθά και στο να μειωθεί ο πόνος από τις αρθρίτιδες, καθώς ελαττώνεται η δυσκαμψία των αρθρώσεων, που προκαλεί σε μεγάλο βαθμό τον πόνο – έτσι δηλαδή διακόπτεται ο κύκλος πόνου-δυσκαμψίας. Αν πονάτε στον αυχένα και δεν πρόκειται για κάποιο οστικό πρόβλημα που χρειάζεται ειδική θεραπεία, επιλέξτε να κολυμπήσετε, και μάλιστα σε στυλ πρόσθιο ή ύπτιο, γιατί κρατιέται ο αυχένας σας σε ίσια στάση. Αν σας πονάει η μέση σας, γνωρίζετε ίσως ότι δεν πρέπει να ασκείστε στην οξεία φάση του προβλήματος, όπου βοηθά πολύ η ξεκούραση (φυσικά χρειάζεται...

Read More

Μην ξεχνάς τον καθαρισμό προσώπου , πριν τον ύπνο…

Είναι το σημαντικότερο βήμα πριν κοιμηθείς! Ποτέ δεν πέφτεις για ύπνο με μακιγιαρισμένο πρόσωπο και «μπλοκαρισμένο» από σκόνη και λιπαρότητα. Πόροι φραγμένοι και ανίκανοι να αναπνεύσουν, κι ένα δέρμα έτοιμο να δεχτεί κάθε μικρόβιο που μπορεί να «καρποφορήσει» πάνω του. Να σου πω κι άλλα τέτοια καλά; Είτε έχεις λιπαρή επιδερμίδα, είτε αφυδατωμένη, σου έχω την σωστή διαδικασία που θα ακολουθήσεις για τον αντίστοιχο ιδανικό καθαρισμό του προσώπου σου. Αν το δέρμα σου είναι λιπαρό χρησιμοποίησε ένα μαντηλάκι που περιέχει γλυκολικό οξύ-σαλικυλικό οξύ. Το σαλικυλικό οξύ καθαρίζει βαθιά τους πόρους σου και αφαιρεί το μακιγιάζ ενώ το γλυκολικό οξύ “θεραπεύει” τα μαύρα στίγματα και τα σπυράκια που μπορεί να έχεις. Αν η επιδερμίδα σου είναι κανονική προς ξηρή χρησιμοποίησε ένα κρεμώδες, χωρίς σαπούνι, καθαριστικό για να καθαρίσεις και να ενυδατώσεις ταυτόχρονα την επιδερμίδα σου. Άπλωσε μία λεπτή στρώση σε όλο το πρόσωπό σου και έπειτα ξέπλυνέ το. Αν θέλεις έξτρα ενυδάτωση, μην το πλύνεις. Καθάρισέ το με λίγο βαμβάκι. Μαλάκωσε το μακιγιάζ των ματιών σου! Πάρε λίγη βαζελίνη και με τα δάχτυλά σου βάλ’την στα κλειστά βλέφαρά σου και στις βλεφαρίδες σου για να υγροποιήσεις τη μάσκαρα, το eyeliner και τις σκιές. Με αυτόν τον τρόπο κάνεις πιο εύκολη την αφαίρεση του...

Read More

Τα άσπρα, σου πάνε …πολύ στον κήπο!

Αυτοσχεδίασε και «δρόσισε» την γωνιά στον κήπο. Τοποθέτησε καναπέδες , πολυθρόνες και φτιάξε «την γωνιά του καφέ» κάτω από ένα δέντρο. Μην εμποδίζεσαι από τις ηλιαχτίδες.. Αυτοσχεδίασε. Κανείς δεν θα μείνει αδιάφορος, όταν αντικρίσει λευκό πανί ή κουρτίνα χειροποίητη, κρεμασμένη απλά και μοναδικά από τα κλαδιά του δένδρου. Το καλοκαίρι ζητά την απλότητα. Την έμπνευση και την καλοπέραση. Το...

Read More

Total black το καλοκαίρι!

Υποτίθεται πως το καλοκαίρι δεν κάνεις και πολύ κέφι , να φοράς ολόμαυρα outfit. Σωστά; Οι περισσότερες αγαπημένες σου  celebrities όμως, λατρεύουν το all black street look και στο προτείνουν ανεπιφύλακτα! Παραδέξου το , πως το μαύρο είναι πάντα chic και all time classic. Αν μπορείς σωστά να το υποστηρίξεις, μην το φοβάσαι και κάνε το μαύρο αλλιώτικα δροσερό, μέσα στις καυτές μέρες και νύχτες που έρχονται!           daisy kendall...

Read More

About me

ΑΡΧΕΙΟ

Loading...

Pin It on Pinterest